quinta-feira, 30 de setembro de 2010

Na Cozinha - Risoto Mineiro À Moda da Beca

Friozinho tem tudo haver com comfort food. E uma dessas comidas pra mim é o risoto.
Tem pessoas que se assustam, imaginam que é difícil de preparar, mas tenho certeza que é porque nunca tentaram. Sem dúvida é um dos pratos mais práticos pra quem está começando a se aventurar entre as panelas rs.
O ideal seria eu postar primeiro um risoto tradicional, mas o princípio de todo risoto é o mesmo: manteiga + cebola + arroz arborio + vinho seco + caldo saboroso + parmesão e manteiga pra finalizar. E esse eu fiz meio que..."vamos ver o que eu encontro na geladeira", e ficou tão gostoso e diferente, que achei que valia o post ;)
Momento água na boca:


Vamos à receita?

Risoto Mineiro À Moda da Beca

Ingredientes:



- 3 c.s. de manteiga
- azeite
- 3 linguiças finas tipo calabresa defumada fatiadas
- 1 cebola pequena picadinha
- 1 xíc. de arroz arborio
- 1 taça de vinho tinto seco (aqui é tinto mesmo)
1L de caldo de galinha quente (preferencialmente feito em casa)
- 1 e 1/2 xíc. de couve picada finamente
- 50g de queijo parmesão ralado
- queijo canastra ralado para decorar

Modo de Preparo:
Em uma panela grossinha (sempre é melhor para risotos), dourar a linguiça fatiada com um pouquinho de azeite. Não precisa muito, porque a própria linguiça libera muita gordura. Reservar as fatias já douradas em papel absorvente e descartar a gordura.
Na mesma panela, refogue a cebola em 2 c.s. de manteiga, com um fio de azeite para evitar que a manteiga se queime (aproximadamete 5 minutos). Aproveite para envolver a cebola naquele fundinho que ficou ao dourar a linguiça. Acrescente o arroz, e misture bem para envolvê-lo na manteiga, refogue até que fique um pouco transparente (vai perder aquele super branco rs.). Despeje o vinho e misture, quando estiver quase seco de novo, acrescente 1 concha do caldo (mantenha o caldo sempre quente em uma panela ao lado) e mexa o tempo todo. Faça esse processo: secou +  acrescentar mais uma concha do caldo, misturando sempre, até que o arroz fique ao dente. Aproximadamente 20 minutos, mas não tem tempo certo, tem que experimentar para ver se o arroz está cozido.
Quase no final do cozimento, acrescente as linguiças já douradas (reserve algumas para decorar).
Apague o fogo, acrescente a couve, e finalize acrescentando uma c.s. de manteiga e o queijo parmesão ralado. Misture, experimente, acerte o tempero se necessário, e tampe a panela por alguns minutos (rapidinho, uns 2 a 3 minutinhos bastam).
Está pronto para servir. Decore com o queijo canastra ralado, que aqui faz mais do que decorar rs., e com as fatias de linguiça reservadas.
Um fio de azeite aromatizado com pimenta cai super bem ;)

Rende 2 porções fartas =D

Obs: 1- o tradicional em risotos é usar o vinho branco, mas aqui queria a cor do tinto e funcionou super bem (o objetivo é liberar o amido). 2- em SP nunca achei queijo canastra, já li que só tem em MG por questão de leis sanitárias. Se for o caso, substitua por um queijo parmesão mais fresco.

Olha quem me acompanhou no preparo e ficou com água na boca...



hihihi, é o Guaraná, o golden mais lindo da história... sério, nem é papo de mãe coruja =D

Casamento e BH - Civil e Mabel Magalhães (post duplo)

Palpiteira que sou, resolvi comentar em um post do blog Raquel Trevisi, sobre sugestões de roupa para casamento civil. Quando li o post, a primeira imagem que me veio à cabeça... não sei porquê, foi a do vestido que usei na minha missa de formatura. Talvez porque ele era claro (não branco) com detalhes interessantes, e modelagem e tecido perfeitos (na minha opinião), nada extravagante, mas com sofisticação na medida sabe?
Ele é da Mabel Magalhães, uma das grifes mineiras que se destacam no seguimento moda festa e que adoro!
Corri para o site deles, e encontrei tanta opção linda para um casamento civil ali mesmo, que nem me dei ao trabalho de pesquisar mais imagens.
Lógico que ia deixar registrado aqui também ;)
A noivinha que pediu sugestões (Francesca), vai se casar somente no civil, e em seguida vai comemorar com poucos amigos e família em um jantar.
Por isso as opções abaixo são em tons claros, e com um ar mais chiquesinho. Mas nada impede que se use cor no casamento civil. Minha mãe mesmo, se casou com um vestido cinza de oncinha (tá vendo de onde puxei meu amor por oncinhas rs.) e a foto está atual até hoje, apesar de meus pais terem se casado há 25 anos...
Então hoje ficam sugestões de modelos para o casamento civil, além da dica sobre essa loja tão especial: Mabel Magalhães.






ps: Vale passear pelo site da loja... cada vestido mais lindo que o outro... de babar! O 6o vestido por exemplo, tem uma versão toda em paetês, gorgeous! Fiz birra e tudo aqui rs.

quarta-feira, 29 de setembro de 2010

À Moda da Beca: Pretinho nada básico!

Hoje foi publicado o post com uma das fotos que fizemos na K9. Eu usei um vestido curto preto de ombro só que achei super versátil, vai de um jantar romântico, à balada ou à uma festa mais sofisticada, só mudando os complementos.

Imagem: Jr Mendes para K9


E agora uma curiosidade: dias depois que tiramos essa foto, a Kate Winslet apareceu com um modelo "quenem". Eu até comecei a rir sozinha, porque desde que ela se despontou em Titanic, volta e meia alguém comenta que pareço com ela. Inclusive na época que o filme foi lançado, me paravam na rua... sério! Várias pessoas ficavam me encarando, até tomarem coragem e falar: "você já assistiu Titanic?" e eu: "já, várias vezes, porque?" (no auge dos meus 13 anos, era então apaixonada pelo Leo diCaprio, e fui ao cinema umas 6 vezes assistir ao filme, abafa!) e continuavam: "Porque você é a cara da Rose" hauhahau. Era muito estranho hehehe. Minha professora de inglês só me chamava de Kate.
Bom, eu acho que não tenho nada haver com ela, talvez o branco dos olhos rs. Mas tinha que mostrar o look dela também!

Imagem: reprodução

Tá, talvez o formato do rosto seja parecido... mas só! Não me levem a mal, acho ela lindíssima, e fico lisonjeada com a comparação, só não vejo similaridade hihihi.

Bom,eu adorei o vestido da K9 e a idéia de que pode ser usado em mais de uma ocasião! A sandália aff! Apaixonei, um conforto só e linda de viver. E a bolsa deu um tchan no look né? Sem contar que é só colocar a corrente para dentro e ela vira uma clutch ;)
Para saber detalhes do look, clique aqui.

E então, thumbs up?

Suspiros - Princesas Modernas

Essa semana dois vestidos de gala me fizeram suspirar...


Imagens: reprodução

Verdadeiras princesas modernas... Adoro! Queria um modelo de cada por favor, obrigada! rs.

SP - SWU Music and Arts Festival



Para quem vai passar por São Paulo no feriado que se aproxima, fica a dica do SWU, festival que promete!
O SWU - Starts With You (tradução: começa com você) - irá "combinar música e arte nos dias 9, 10 e 11 de outubro na Fazenda Maeda, localizada no município de Itu, a cerca de 70km de São Paulo. O evento ocupará um espaço de arena de 200 mil metros quadrados e está preparado para receber milhares de pessoas(...).
E não é só de boa música que será feito o SWU. O movimento trará também para os seus participantes, ao longo dos 3 dias de duração do evento, o Fórum Sustentável, palco onde especialistas, pensadores, políticos, empresários e representantes de entidades não governamentais discutirão com o público alguns dos principais temas da sustentabilidade no século 21".
fonte: divulgação

Muito legal né?! Se não tivesse o casamento de um grande amigo, em Sete Lagoas, na mesma data, com certeza iria, só pelo fato de uma das minhas bandas favoritas fazer parte do line up: a Dave Matthews Band. O show deles é imperdível, arrepio só de pensar hihihi.
Outros nomes que também adoro: Joss Stone, Incubus, Mallu Magalhães, Volver, Tiësto, Gui Boratto, Rage Against the Machine, Jota Quest, CSS... enfim... são ao todo 70 atrações.
Para saber mais, clique aqui.

terça-feira, 28 de setembro de 2010

Closet - Vermelho + Oncinha

Depois que fiz o post sobre calças vermelhas eu comecei a ver as (poucas) peças nesse tom que tenho no closet com outros olhos. Isso, tirando sapatos e bolsas que uso muito, muito mesmo...eu falo de vestidos, camisas, etc., que acabam ficando em segundo plano.
Daí que semana passada eu usei um vestido estava encostado há tempos com minha sapatilha de oncinha, e foi o suficiente pra eu entrar numa vibe de vermelho + oncinha. A partir de então comecei a ver vários looks com essa proposta por aí... mais uma daquelas coincidencias da blogsfera onde há um "transmimento de pensação" virtual às vezes rs.
Vamos aos looks? Alguns são mais ousados e outros super usáveis, e o meu fica pra semana que vem, combinado?!



A atenção agora está voltada para os poás, já fica a dica =D


Aqui só a sandália não me convenceu... mas acho que arriscaria... E fiquei morrendo de saudades da minha pashmina que foi-se na mala extraviada =(


Achei bem fofo e uma forma nada over de usar a temerária calça de oncinha.


Veja como um simples lença com a estampa dá mais charme ao look ;)


Essa imagem já passou por aqui e sorry pela qualidade, mas adoro esse look... fácil de usar e confere um ar chiquesinho instantâneo!


E esse look é pra quem ainda não se arriscou nas oncinhas da vida... Para mim oncinha já virou neutro, é igual preto, branco e bege hihihi, mas há quem tenha dificuldades com a estampa. Que tal começar de leve, com um lencinho nos tons da roupa?

I <3 Oncinha, e você?

BH - Cevicheria Inka

Nesse sábado, passando pela praça Alaska, me deparei com um novo restaurante em BH... o Inka. Quando li cevicheria meus olhinhos brilharam e a felicidade foi tanta que o noivo se espantou: "Ué, mas porque tanta alegria, não tem cevicheria aqui em BH?", quando eu respondi a reação dele foi: "não é possível...". Lembremos que ele é de SP né?! E mesmo depois de 2 anos e meio de visitas frequentes a BH, ele não se acostumou com a idéia de que aqui as novidades demoram um "tiquim" para chegar rs.
Acho que agora ele entendeu porque eu tanto pedia pra ele me levar em uma cevicheria em SP rs. De toda forma o que ele fez pra mim foi realmente mais que especial (veja aqui) <3
Aiai... *suspiros*...hihihi.
Mas voltemos ao Inka. Esse restaurante veio exatamente suprir essa lacuna, e oferecer aos belo-horizontinos a experiência da gastronomia peruana. Sim, porque não só de ceviches (ou cevices) se constitui o cardápio. Ali é possível saborear outros pratos típicos, além da culinária japonesa, também presente.
Muito bem acompanhados de 2 casais de amigos (1 deles a Gabi e o Xnês que sempre aparecem por aqui =D), provamos:

- ceviche clássico de ají amarelo


Imagem: Rodrigo Sze

- ceviche thai com leite de coco


Imagem: Beca P.

- tiraditos com molho de ají amarelo


Imagem: Noivo

- causas (purê de batata - tipo queneles - com coberturas diversas)

Imagem: Beca P.


Os ceviches vieram acompanhados de choclos (vi para vender no Verdemar! fica a dica) e de batatas chips. Ainda beliscamos camarões e anéis de lula empanados, e algumas peças de maki disponíveis no Buffet à quilo, mas não lembrei de tirar fotos.
E tudo isso regado a pisco sour, como não poderia deixar de ser ;)


Imagem: Rodrigo Sze

Tudo muito muito gostoso, o ambiente é super agradável, e os atendentes são muito pacientes, tiram dúvidas, o Chef vem à mesa... BUT... não comi sobremesa porque o serviço ainda está falho. Era muita mesa para pouco garçom acredito eu.
Explico: como não resisto a sobremesa, queria ver o cardápio. Para isso, precisei esperar quase 20 minutos até que alguém me atendesse. Cardápio na mão, queria saber quais eram 2 ingredientes que agora não me lembro. Ninguém veio a mesa saber se já havia escolhido então fiquei com a mão para cima (igual escola sabe? rs.) até ser vista... mais 30 minutos (juro!). Quando perguntei, a atendente, apesar de simpática, não sabia me informar, assim disse que traria o Chef... 20 minutos e nada. Coloquei o cardápio sobre a mesa e me dirigindo ao noivo desabafei: "Desisto". A atendente ouviu rs. Perguntou novamente se havia escolhido, quando lembrei a ela que não tiraram minha dúvida...disse que iria resolver... o Chef nunca apareceu, e eu realmente desisti, porque "lutar" mais de 1 hora por uma sobremesa "tem preço" rs.
Dou desconto, porque a casa estava lotada e era apenas terceiro dia de funcionamento.
Anotei alguns preços na caixola. Em média...ceviche R$ 27, tiraditos R$ 19, causas R$ 16, os pratos R$ 40, o buffet R$ 64 o quilo, e sobremesa R$ 10.

Inka
Praça Alaska, Sion 
tel: (31) 3223-6164 (Updated!)

segunda-feira, 27 de setembro de 2010

Singing in The Rain...

Hoje eu espero estreiar minha sombrinha nova, linda e transparente que ganhei de dois amigos muito queridos, o Xnês e a Gabi, que escrevem o Gabi's Temptation - obrigada, amei!!!
Veja minhas inspirações hihihi...

À Moda da Beca: Meia calça e short jeans

Hoje o post é fresquinho... eu sempre monto os posts no fds e programo para subirem ao longo da semana, mas hoje é praticamente ao vivo! hihihi.
Precisei pular da cama cedinho, e pra não ter nem que pensar o que vestir, escolhi uma combinação que adoro e é apropriada para um dia como hoje.... cinza e com chuva que ameaça a cair...(com participação especial da Kika, minha poodle velhinha hihihi)


Detalhe do Broche (amo!)...
Camiseta listras e shorts jeans: Stradivarius
Máxi colete tricot: não me lembro (antigo)
Sapatilha: Capodarte
Meia calça fio 80: Lupo
Corrente nome: Acervo, presente formatura dos pais =D
Broche: Benedito Calixto

Eu não era muito chegada em dias assim, mas passei a gostar dessa coisa bucólica... puxei meu pai. De qualquer forma, a gente precisa mesmo de uma chuvinha, as plantinhas e a saúde agradecem!

Uma ótima semana a todos nós ;)


domingo, 26 de setembro de 2010

Closet - Mais um look de domingo...

Sei que na sexta-feira postei looks pro fim de semana, mas achei esse tão fofo, e com cara de domingo que não resisti e tive que mostrar aqui...

Imagem: moda dos famosos

sábado, 25 de setembro de 2010

Na Cozinha - Cheesecake de Micro-ondas

Não reparem as fotos péssimas rs., mas na pressa de comer um doce (TPM alert rs.) nem esperei a calda esfriar e já ataquei hehehehehe. O pior foi ter que pausar o ataque para tirar foto, tudo corrido, com o celular mesmo, pra não perder tempo precioso saboreando hihihi.

Obviamente a imagem não faz jus a essa delícia super simples de preparar. Para mim a receita é imbatível, porque além do sabor e da facilidade, rende um cheesecake pequeno, suficiente para 4 pessoas na sobremesa ou para 2 gulosas (a.k.a. eu e minha mãe rs.) a qualquer hora.
Inclusive a receita, que está anotadinha no meu primeiro caderninho de receitas (fofo! um dia mostro aqui os erros de português e a letrinha dos 10 anos de idade rs.), é da minha mãe querida, craque nos doces.
Warning: se você tem tendência a vício por doces rápidos de preparar, recomendo cautela hahahaha

Cheesecake de Micro-ondas (tá ligado na reforma ortográfica né?!)

Ingredientes:

Para massa
- 50g de manteiga amolecida (uso de 1 a 2c.s.)
- 100g de biscoito maisena moídos (uso meio pacote)

Para o recheio
- 3 pacotes de cream cheese philadelphia (pode ser o light)
- 1/2 xíc. de açúcar
- 1 c.c. de essência de baunilha
- 2 ovos
- 1 c.c. de raspinhas da casca de limão

Modo de Preparo
Massa
1 - Misture a farofinha de biscoitos com a manteiga amolecida. A consistência é de areia molhada (essa é a base para torta mais prática no mundo, e aceita diversas variações de biscoito, experimente wafer, biscoito de chocolate, de aveia com mel...). 2- Com essa mistura, forre o fundo de um refratário ou louça de 20 cm de diâmetro resistente à micro-ondas. Reserve na geladeira enquanto prepara o recheio.
Recheio
3- Bater no liquidificador todos ingredientes até ficar homogêneo. 2 dicas: comece adicionando os ingredientes líquidos, facilita na hora de bater; e evite bater muito, pois quanto menos bolhinhas se formarem, mais gostoso o cheesecake.
4 - Despejar sobre a massa, assar no micro-ondas por 6 minutos na potência alta.
5- Deixe esfriar, cubra com geléia ou coulis de frutas vermelhas (já frias de preferência). Deixe 3 horas na geladeira e sirva(eu como direto hihihi).

A calda eu vario entre geléia de cassis ou frutas vermelhas amolecidas com um pouco de água, frutas vermelhas maduras salpicadas com um pouco de açúcar e amassadas, e "compota" de frutas vermelhas que faço só levando ao fogo ainda congeladas, com um pouco de açúcar, gotas de limão e deixando apurar. Outra sugestão, e talvez com um toque mais refinado são as frutas vermelhas no aceto balsâmico, que ensinei aqui (se você ficar com desejo das pancakes também, já deixo o link rs.).

Ps: Essa receita é dedicada a um amigo que falou que era para eu "parar" de postar receitas com chocolate, porque estava fazendo mal para ele... Sim Xnês, é pra vc ;)

Moda Gestante: Look Casual

Dando sequência aos looks inspiração para as gravidinhas (acho tão lindooo), e aproveitando que é fim de semana... uma moda mais casual ;)



E aí mamães, gostaram?

sexta-feira, 24 de setembro de 2010

Closet - Looks para esse FDS

Imagens: lookbook

Fiquei com vontade de usar todos, por isso essa miscelânea...rs. Agora, o primeiro look é de chorar de lindo não?! É meu favorito! Mas, cada um deles tem seu charme apesar de serem básicos.

Have a nice Weekend ;)

Suspiros - I'm Craving...

Ando com desejos.... quero todos sapatos em oncinha hihihi...

quinta-feira, 23 de setembro de 2010

À Moda da Beca: Look Safari Urbano e Corte de Cabelo

O post já estava programado, mas é ótimo pra seguir o de ontem rs.
Esse look eu usei semana passada para ir à K9 e esticar até um barzinho onde foi a despedida de uma amiga (não de solteira, intercâmbio mesmo...rs.).
Naquele dia coincidiu de eu ter hora marcada para cuidar das madeixas, e decidi cortar o cabelo sem dó! Assim, pelo menos para os meus padrões né? Pedi à cabeleireira que tirasse pouco mais de um palmo do comprimento, para eliminar de vez as pontas ressecadas.
Então hoje além do cabelo mais curto, mostro um look que chamei de safari urbano rs.
Achei legal porque tem uma referência sutil a várias tendências sem ficar óbvio ou caricato: o verde militar, o máxi tricot, a rendinha discreta na regada, a saia de chamois, e o caramelo da bota (tem também o máxi anel de laço, mas não apareceu... é aquele que mostrei aqui da K9 hihihi).
Peço que ignorem as caras e bocas hihihi




Todas fotos foram tiradas pelo Jr. Mendes, que gentilmente me emprestou para mostrar aqui, obrigada querido! =D

regata podrinha com rendinha: Banana Republic
máxi tricot: C&A (antiiigo)
saia chamois: Vintage (tenho ela desde sempre rs.)
bota montaria: Ponta dos pés (loja de BH no mesmo estilo da sapatonline, comentei sobre ela aqui)

Tô adorando o cabelo assim mais curto (e saudável rs.)... e aí, look e cabelo aprovados?

Update: Olha eu aqui no Íntima da Silva também!!!

quarta-feira, 22 de setembro de 2010

Extra Extra!!! Participação do Blogueiros na K9

Olás! Vim corridinha aqui pra contar que participei do Blogueiros na K9 junto  com a Lívia do Laranja e Lima e o Jr. Mendes do Íntima da Silva, dois fofos!
Eu adorei participar e rever pessoas queridas. Obrigada à equipe K9 pelo carinho de sempre e à Lívia, ao Jr. e Fabíola pela cia nessa noite tão divertida. Ah, e Jr. um obrigado especial por me ajudar a calçar a sandália querido rs.
Para saber mais, clique aqui (e acompanhe o Love K9!).

Imagem: Jr. Mendes para K9


Foi LINDO! =D

Casamento - Livro de Visitas?

O tradicional livro de visitas nas recepções de casamentos já deu lugar para as árvores do desejo, e para os painéis de fotos do casal para que os convidados assinassem. Apesar de lindas opções, já estão ultrapassadas. Agora é hora de reinventar...





# fica a dica ;)
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