sábado, 25 de maio de 2013

Na Cozinha: Biscoitinho de cebola

Minha mãe sempre preparava este biscoitinho para o lanche em casa, ela conheceu a receita como biscoitinhos mágicos, mas eu achei mais prático alterar o nome.
Muito simples de fazer, é perfeito pra comer assim que sai do forno, e fica bem legal como petisco pra turma da cerveja também. A primeira vez que fiz em casa o marido e um primo comeram praticamente a fornada toda bebendo uma cervejinha gelada...
As crianças também vão curtir preparar e comer essa delícia.
Enfim, receitinha fácil que agrada a família toda!
Agora me ocorreu que seria legal tentar variações com ervas ou pimenta...hummm, vou testar numa próxima.

BISCOITINHO DE CEBOLA

biscoitinho mágico


Bater no liquidificador:
- 1 xíc. de leite
- 1/2 xíc. de óleo
- 1 cebola cortada em 4
- 100g de margarina
- 100g de queijo ralado

Em uma tigela:
- 3 xíc. de farinha de trigo
- 1 xíc de milharina
- 1 c.s. de fermento em pó


Despejar o conteúdo do liquidificador na tigela e misturar bem. Enrolar e cortar como nhoque. Faça rolinhos de aproximadamente 2 dedos de espessura e corte cada biscoitinho com 1 dedo de espessura (igual nhoque mesmo). Assar em forno médio, pre-aquecido, até dourar levemente (aproximadamente 25 minutos). Rende de 100 a 120 biscoitinhos.

Obs: Essa massa é "macia", então fica mais fácil fazer os rolinhos aos poucos. E a textura do biscoito é uma casquinha crocante por baixo e fica mais macio em cima...delícia!

Espero que gostem ;)

2 comentários:

  1. Huuuum que delícia :) que dizer rs, vou fzer p provar, mais a cara parece boa :))

    Beijinhos
    eusoullinda.blogspot.com.br

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  2. Olá, parabéns pelo blog, muito bom mesmo! sabe onde voce pode encontrar uma maquininha para fazer esses biscoitinhos de queijo? Na Ktreko Gifts segue o link para você: http://www.ktreko.com.br/details/ANDLR001SM000/maquina-de-churros-smart-biscoiteira-e-confeitadeira-caseira-anodilar-gratis-tubo-reserva-faca-delicias-com-essa-maquina

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